Нужна ли диета при повышенном давлении

Содержание

Лекарства от тахикардии при повышенном давлении

Многие годы пытаетесь вылечить ГИПЕРТОНИЮ?
Глава Института лечения: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гипертонию принимая каждый день...

Читать далее »

Тахикардия, или повышенная частота сердечных сокращений, имеет несколько причин. Тактика и особенности её лечения при повышенном артериальном давлении подбираются специалистом в зависимости от основной патологии, которая вызвала возрастание ритма. Самолечение недопустимо, так как действие препаратов может оказаться неадекватным основному заболеванию.

загрузка...

В большинстве случаев патологические причины тахикардии скрываются в развитии заболеваний органов сердечно-сосудистой и вегетативной систем, а также гормональном дисбалансе. Определяя, как лечить тахикардию, специалист в первую очередь подбирает лекарственные средства, учитывая особенности основной патологии. Современные средства диагностики позволяют успешно выявлять патологические процессы и подбирать адекватные терапевтические меры. Тахикардия при нормальном давлении не носит постоянный характер и выступает последствием реакции организма на стрессовые ситуации, эмоциональное перенапряжение, испытание сильных физических нагрузок, с течением времени она исчезает.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения ГИПЕРТОНИИ наши читатели успешно используют Норматен. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

При патологическом учащении сердечных сокращений практически всегда наблюдается и гипертония – повышенное давление. Именно это сочетание занимает первое место среди всех причин обращения за медицинской помощью.

Таблетки

Формы выпуска лекарственных средств и препаратов

Применяемые лекарства от тахикардии при повышенном давлении классифицируются по форме выпуска и особенностям действия. Для успокоения ритма сердечных сокращений характерно применение твёрдых и жидких средств.

Особенности твёрдых форм:

  • таблетки – дозированная форма выпуска, включающая в свой состав содержание активного лечащего вещества, а также вспомогательных компонентов;
  • гранулы – твёрдые частички активного вещества и дополнительных компонентов;
  • порошок – измельчённое активное вещество;
  • капсулы – оболочка для порошка или пастообразной формы активного вещества;
  • драже – дозированная форма, выпуск которой основан на осаждении активного вещества на сахарные гранулы.

Особенности жидких форм:

  • растворы для инъекций;
  • настои – получают путём нагрева и остывания в жидкостной среде мягких элементов лекарственных растений;
  • отвары – получают путём нагрева и остывания в жидкостной среде твёрдых элементов лекарственных растений;
  • экстракты – вытяжка с применением спиртов;
  • настойки – вытяжка с применением водных и эфирных растворов;
  • микстуры – сочетание отваров и настоев с иными лекарственными веществами.

Таблетки для сердца

Выбор формы применяемого лекарственного средства зависит от избранной терапевтической тактики и проявления активным веществом своего действия после введения в организм.

Уменьшение тахикардии при нормальном давлении

Приступы учащения сердечных сокращений выступают реакцией организма на стрессовые ситуации, сильные волнения, а также физические и психоэмоциональные нагрузки. В таких ситуациях тахикардия наблюдается при нормальном артериальном давлении и отсутствии гипертензии. Применение лекарственных средств в такой ситуации допускается с той целью, чтобы не позволить нарушению ритма сердечных сокращений стать нормой. Для профилактики развития сердечных патологий и уменьшения частоты пульса используют широко известные седативные средства на основе растительных компонентов:

  • Персен – успокоительное средство, выпускаемое в таблетированной форме;
  • валериана – выпускается в таблетированной форме, а также в форме раствора;
  • настойка пустырника.

Персен

Синтетические препараты от тахикардии при нормальном давлении, в сравнении с седативными препаратами, применяются с целью оказания более значительного влияния. Для успокоения нервной системы и сердечного ритма в первую очередь используют Ратимилен, также широко используются возможности препаратов Верапамила, Этацизина, Релиума.

Лекарственные средства от тахикардии при аритмии

Состояние сердечной аритмии часто встречается при гипертонии. Когда тахикардия при высоком давлении выступает следствием патологического нарушения ритма сердечных сокращений, применяют антиаритмические препараты. Лекарственные средства этой группы классифицируют в зависимости от особенностей действия, а именно:

  • средства, блокирующие натриевые (быстрые) каналы: используют действие Хинидина, Априндина, Пиромекаина, Боннекора;
  • средства, блокирующие кальциевые (быстрые) каналы: используют действие Веропомила и Соталола;
  • средства, блокирующие калиевые каналы: используется действие Соталола, Амиодарона, Бретилия тозилата;
  • адреноблокаторы, блокирующие бета-адренорецепторы: используют эффективное действие Эскомола, Пропранолола, Анаприлина.

Эти препараты рекомендуется применять после консультации специалиста. Они назначаются и одобряются специалистом исключительно тогда, когда тахикардия и высокое давление взаимосвязаны, выступая последствиями патологического нарушения ритма сердечных сокращений. При гормональном дисбалансе, ускоренном обмене веществ, сердечных пороках и заболеваниях сосудистой системы, вызывающих высокое давление, используют эффективные свойства сердечных гликозидов и тиреостатических препаратов.

Сердечные гликозиды и тиреостатические препараты

Повышенное давление при тахикардии часто наблюдается при анемии, нарушениях функции надпочечников, сердечном пороке, развитии заболеваний сосудистой системы, кардиомиопатии и других сердечных патологиях. Если лечение подразумевает нормализацию не частоты, а качественных характеристик сокращения сердечной мышцы, применяют гликозиды Строфантин, Дигитоксин, Дигоксин. Их использование позволяет обеспечить нормальную работу сердечного миокарда и снизить показатели давления.

В тех случаях, когда патологическая связь гипертония и тахикардия выступает последствием гормонального дисбаланса и ускоренного обмена веществ, применяют тиреостатические препараты, которые нормализуют процессы метаболизма и выработки гормонов щитовидной железой. К препаратам этой группы относятся Микройод, Мерказолил, а также Калия перхлорат.

Категорически не рекомендуется самостоятельно подбирать лекарственные средства!

Без консультации специалиста и постановки правильного диагноза основного заболевания терапевтические мероприятия могут быть неэффективными. Патологический процесс, протекающий в организме, будет оставлен без адекватного влияния, это может вызвать переход заболевания в хроническую и трудно поддающуюся излечению форму, а также развитие различных осложнений.

Основные продукты, необходимые для корректного понижения уровня гемоглобина

Помимо придерживания «антигемоглобиновой» диеты, необходимо принимать витаминные комплексы. Учитывая то, что бесконтрольный прием чреват непредсказуемыми последствиями, следует проконсультироваться на эту тему с квалифицированным специалистом.

Пищевое железо, которое находится в составе продуктов для понижения гемоглобина, бывает гемовым и негемовым. Оба эти вида отличаются от скорости всасывания. Медики и диетологи отмечают, что негемовое железо всасывается куда быстрее гемового. Исходя из этого, основой диеты принято считать табуирование продуктов, в составе которых находится гемовое железо.Продукты питания

Продукты-табу

Если входящий в группу риска человек будет четко знать, какие продукты понижают гемоглобин, то решение проблемы может исключить прием медикаментов. Благодаря продуктам, понижающим гемоглобин, баланс этого сложного и жизненно-важного белка всегда будет находиться под контролем.

Для того чтобы показатели пришли в норму, необходимо отказаться от:

  1. Мяса (в особенности красного).
  2. Печени.
  3. Гранатов.
  4. Вишни и черешни.
  5. Шиповника.
  6. Острого перца (чили).

Важно учитывать, что нормализация показателей уровня белка не может произойти молниеносно. Не стоить верить и ни в какие «быстрые» способы, предполагающие употребление в пищу вредных добавок.

Специальная диета не должна быть организована самостоятельно. Корректное питание разрабатывается специалистом после тщательного изучения анализов крови.

От алкогольных напитков (особенно от газированных коктейлей) рекомендуется отказаться. Организму вредны даже небольшие дозы, поскольку алкоголь негативно влияет на функционировании печени и способствует снижению уровня вырабатывания белков. На этом фоне вязкость крови повышается, а патологическая симптоматика усиливается в два раза.

Исключить из рациона следует и сахаросодержащие продукты. Особенно это касается кондитерских сладостей, которые также негативно сказываются на внешнем виде человека, провоцируя появление прыщей и лишних кило.

Что можно кушать

Человек, желающий нормализовать показатели белка, справедливо интересуется тем, какие продукты понижают гемоглобин крови.

Так, в меню в первую очередь необходимо включить мясо «морских гадов». Желательно, чтобы в рационе присутствовали рапаны, мидии или креветки. Учитывая то, что эти продукты стоят достаточно дорого, можно заменить их на кальмары, цена которых отличается демократичностью. Обязательным гостем на столе должна быть морская капуста и укрепляющая стенки сосудов морская рыба. Для улучшения эффекта можно принимать рыбий жир, продающийся в гранулах.

Овощи не должны подвергаться термообработке. В некоторых случаях их можно тушить. Морепродукты ни в коем случае не следует употреблять в сыром виде.

Крупы не относятся к продуктам, понижающим гемоглобин в крови. Но есть и исключения — перловка и овес. Из этих продуктов можно варить супы и каши. Единственное условие (актуально для каш) — вместо молока использовать воду, потому как в ином случае необходимые организму витамины будут побеждены антивитаминами.

При отсутствии аллергической реакции, в меню следует включить творог и кисломолочные продукты. Также к продуктам, понижающим гемоглобин в крови, относятся все бобовые.

Что и в каких количествах нужно пить

Одним из основных продуктов при пониженном гемоглобине является лимон. Для нормализации показателей больному рекомендовано в первой половине дня пить свежевыжатый лимонный сок или воду с добавлением дольки лимона.

В день следует выпивать не более трех литров жидкости. Если она будет подсоленной или подслащенной, то количество можно немного увеличить.

Купировать усвоение организмом железа можно, употребляя во время обеда, завтрака или ужина чай или кофе. Препятствуют всасыванию железа содержащиеся в этих напитках танины.

Как быть летом

В теплое время года акцентировать внимание следует на холодных супах. Первые блюда рекомендуется кушать каждый день. «Тяжелым» супам желательно предпочесть:

  • окрошку;
  • свекольник;
  • гаспаччо;
  • любые легкие овощные супы.

Не следует избегать и молочных блюд. Главное — не совмещать железосодержащие и кальцийсодержащие продукты.

В летнее время года рекомендуется чередовать «овощные» и «рыбные» дни.

Иные средства

Помимо употребления продуктов, понижающих гемоглобин крови, необходимо изменить образ жизни. Нормализации гемоглобина способствует умеренная физическая активность, предполагающая как прогулки на свежем воздухе, так и закаливание.

Продолжительность прогулки не должна быть меньше одного часа.

Если уровень гемоглобина в крови патологически высок, то врач может назначить прием:

  • аспирина;
  • трентала;
  • курантила;
  • кардиомагнила.

Эти медикаменты способствуют разжижению крови и купируют риск возникновения тромбов.

Напоследок

Блюда из продуктов, понижающих гемоглобин крови, лучше всего готовить на пару. Также допускается запекание в рукаве. Это объясняется тем, что продукт «варится в собственном соку» и сохраняет все полезные свойства. Белое мясо курицы желательно варить в чуть подсоленной воде. Соль рекомендуется использовать морскую, желательно, крымскую.

Для достижения наилучшего эффекта, не реже двух раз в неделю необходимо устраивать разгрузочные дни.

Диета при гипертонии: принципы, важные моменты, что исключить, примеры меню

Многие пациенты, страдающие от высокого давления, неоднократно слышали, что существует некая диета от гипертонии. И, следует заметить, большинство больных ее придерживается, испытав на себе ее позитивное влияние. Однако поведение людей с артериальной гипертензией неоднородно, поэтому врачи отмечают, что далеко не каждый человек стремится к ограничениям и может спокойно выдерживать какую бы то ни было диету. Все же, если разобраться, диета при гипертонии не такая уж и строгая и, подойдя рационально, можно ее не особо замечать.

Без «белой смерти» мы не мыслим жизни

Рацион питания при гипертонии должен содержать очень небольшое количество того продукта, который прочно укрепился на кухне любой семьи и который называют «белой смертью». Это, как читатель уже догадался – поваренная соль (NaCl). Она, употребляемая в избыточных количествах, в организме:

  • Создает щелочную реакцию;
  • Тормозит водообмен;
  • Способствует сгущению крови;
  • Нарушает процессы метаболизма.

Низким специалисты считают потребление соли в пределах 1-3 грамма в сутки, «идеальное» содержание в рационе колеблется в значениях 2-5 граммов, 8-10 граммов относят к умеренному потреблению, однако есть люди, для которых ежедневная норма составляет 15-20 и даже более граммов. Эти цифры для поваренной соли очень высоки, а при гипертонии могут оказаться губительными. Значительное превышение дозы NaCl наносит непоправимый вред здоровью: вызывает функциональные расстройства выделительной (почки) и сердечно-сосудистой систем, нарушает обмен веществ.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения ГИПЕРТОНИИ наши читатели успешно используют Норматен. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Доказано, что употребление десятилетиями белых кристаллов, постоянно присутствующих в «солонке», весьма способствует повышению артериального давления и развитию гипертонической болезни. И, напротив, если количество соли в продуктах ограничено, даже имеющее место повышенное давление, начинает несколько снижаться.

К сожалению, советы врача «Не увлекайтесь соленой едой», хоть и не вызывают особых возражений у пациентов, но у многих проходят, как говорят, мимо ушей и не выполняются. Наверное, здесь нужно ставить вопрос несколько по-иному, не заставлять человека отмерять 1-3 грамма в сутки, а определить круг продуктов питания при повышенном давлении, объяснить, что можно есть, а что следует запретить. И при этом помнить: если соотношение в рационе калия и натрия < 1, имеет место избыток углеводов, жирных мясных блюд, частое присутствие алкоголя в любом виде, артериальная гипертензия не заставит себя долго ждать.

Соль и другие продукты

Итак, пациенту надлежит поработать над собой и полюбить малосоленую пищу, чтобы никогда не появлялась нужда взять да и подсолить какое-то блюдо. Соль, конечно, улучшает вкус, однако употреблять ее – не врожденное качество человека. Подсаливать, делать еду более приятной для себя человек научится в процессе своего воспитания, то есть, привычку эту приобрел в семье. А, как известно, от любой привычки можно и отвыкнуть, нужно только потерпеть, пока организм перестроится, и новая доза соли для него станет нормой. Желательно, чтобы в переходе на новую диету участвовала вся семья пациента и тогда у него будет меньше соблазнов. Да и семье немалая польза, ведь питание, понижающее давление, одновременно является профилактикой атеросклероза и ожирения.

Следует обратить внимание на соотношение K (калий) : Na (натрий) в случае назначения диеты при высоком давлении. Например:

  1. В мясе, рыбе, птице оно равно приблизительно 4 : 1;
  2. В молоке и твороге – 3 : 1;
  3. В продуктах растительного происхождения – 20-30 : 1.

Однако современные люди не склонны есть мясные и рыбные продукты в сыром виде (за исключением соленых, вяленых, копченых, но это уже вред), да и большинство овощей не станут употреблять без кулинарной обработки. Процесс приготовления пищи с целью улучшения вкусовых качеств предусматривает и добавление поваренной соли, что меняет соотношение K : Na в сторону значительного преобладания последнего. Отсюда напрашивается вывод, что советы диетологов: употребление продуктов в сыром виде – «сыроедение», «дробная» термическая обработка, исключающая длительное кипячение, жарку, пропаривание, не лишены оснований. Питание при повышенном давлении должно состоять преимущественно из молочных продуктов, овощей, фруктов, которые не подвергались термической обработке.

Что ожидать от диеты с ограничением соли?

Можно ли ожидать, что питание, понижающее давление, за счет ограничения поваренной соли вмиг решит все проблемы и вылечит от артериальной гипертензии? Как и любое другое лечебное мероприятие, подобная диета имеет свой предел. Установлено, что давление с помощью подобной диеты падает приблизительно у 60% пациентов, к тому же, гипертоническая болезнь на фоне такого питания намного лучше «управляется» фармацевтическими средствами. Вместе с тем, не следует забывать и тот факт, что в течение продолжительного времени «сидеть» на малосолевой диете очень тяжело, к тому же, не все больные одинаково воспринимают такое питание, иные, а их до 40%, просто невосприимчивы (резистентны) к подобным мерам.

Однако, по мнению многих авторов, большое значение имеет диета при гипертонии, в которой содержится большое количество калия, но мало натрия. Именно такое питание понижает давление, устраняет его подъем во время интенсивных умственных нагрузок. Соли калия восстанавливают работоспособность и физическую активность, уменьшают напряжение сердечно-сосудистой системы. Даже, если питание, понижающее давление, у кого-то не даст должного гипотензивного эффекта, то непременно увеличит продолжительность жизни человека, страдающего АГ, уменьшит риск инсульта, выраженность патологических изменений в кровеносных сосудах почек и других органов.

Основные принципы и химический состав диеты при гипертонии

Питанию при повышенном давлении назначено создать наиболее оптимальные условия для профилактики дальнейшего прогрессирования атеросклеротического процесса, если он уже имеет место, и для нормального кровообращения, однако в то же время диета при гипертонии призвана обеспечить ежедневные потребности организма в необходимых веществах и энергии.

Основные принципы диеты при высоком давлении:

  • Сбалансированность, правильное соотношение необходимых организму веществ;
  • Соблюдение режима питания, частое (4-5 раз в день) употребление не обильной, не тяжелой для желудка и организма пищи;
  • Исключение «перекусов» во время вечерних сериалов (последняя трапеза должна быть закончена за 4 часа до сна, но если уж совсем никак, то можно позволить себе обезжиренный кефир или яблоко).

Питание, понижающее давление, на первых стадиях артериальной гипертензии позволяет пациенту довольно широкий перечень продуктов, однако соль, жидкость, напитки, которые способны возбуждать центральную нервную систему, сердечную деятельность, суживать сосуды, раздражать почки и, следовательно, повышать АД, должны быть ограничены. Безусловно, из рациона должны уйти соленые закуски и приправы, острые соусы и маринады, крепкий кофе и чай и, разумеется – алкоголь в любом виде. Очень неблагоприятное воздействие оказывают алкогольные напитки при пограничной гипертонии, которая на фоне этой вредной привычки легко трансформируется в настоящую артериальную гипертензию, когда без набора гипотензивных препаратов уже не обойтись.

Химический состав диеты при гипертонии:

  1. Белки – 90 г (в том числе, белки животного происхождения – 50 г);
  2. Жиры – 80 г (в том числе, 25 г жиров, полученных из растений);
  3. Углеводы – 350 – 400 г;
  4. Ретинол (Vit. A) – 0,3 мг;
  5. Каротин (провитамин Vit A) – 12,5 мг;
  6. Аскорбиновая кислота (Vit C) – 150 мг;
  7. Никотиновая кислота (Vit PP, Vit B3) – 22 мг;
  8. Тиамин (Vit B1) – 1,7 мг;
  9. Рибофлавин (Vit B2) – 2,5 мг;
  10. Натрий (Na) – 2,6 г;
  11. Калий (K) – 4,2 г;
  12. Кальций (Ca) – 1 г;
  13. Магний (Mg) – 0,5 г;
  14. Фосфор (P) – 1,8 г;
  15. Железо (Fe) – 0,06 г.

Рассчитывая меню для гипертоников, следует иметь в виду, что ограничить количество поваренной соли и жидкости можно и нужно, однако нельзя игнорировать химический состав и, в частности, такие необходимые организму витамины, а также макро- и микроэлементы  (калий, кальций, фосфор, магний, железо и др.). Только в таком случае можно надеяться на положительное влияние диеты при гипертонии и воспринимать ее, как питание, понижающее давление.

Что можно и чего нельзя

Для отдельной категории пациентов, привыкшей ни в чем себе не отказывать (может быть, поэтому и «заработали» артериальную гипертензию?), слово «диета» уже вызывает панику. Но, может быть, все не так плохо? Внушительный список продуктов, разрешенных и даже рекомендованных к потреблению «гипертоникам», на наш взгляд, позволяет постоянно разнообразить меню. Главное – начать и привыкнуть, а потом уже и не захочется другой еды. Итак, питание при повышенном давлении может включать следующие продукты и блюда из них:

  • Хлеб ржаной, отрубной (вчерашней выпечки, мягкий «с пылу с жару» не подходит), пшеничный хлеб, выпеченный из муки 1 и 2 сорта, несдобное печенье типа «Мария»;
  • Супы (предпочтительно — вегетарианские) – крупяные, овощные, молочные, холодник из свеклы, фруктовый суп;
  • Вареные либо рубленые, а также запеченные после предварительного отваривания нежирные сорта мяса: птица (курица, индейка), телятина, говядина, свинина;
  • Нежирная рыба вареная, можно и жареная, но только после предварительного отваривания, рубленая (фрикадельки, тефтели, котлеты);
  • Молоко в натуральном виде, кисломолочные продукты, сыр (с низким содержанием жира), творог (нежирный), блюда из творога (запеканки, сырники, вареники). Молока или кефира можно выпивать 2 стакана в день, творога употреблять от 50 до 100 граммов. Сметана используется только в качестве заправки;
  • Каши из любых круп, приготовленные на воде или молоке, крупеники и пудинги, в каши можно добавлять сливочное масло, однако не следует превышать дневную норму – 10 г;
  • Всмятку сваренное яйцо (1 шт. в день) либо паровой белковый омлет;
  • Листовые салаты и зелень, отварные, запеченные и любые сырые овощи, но если употреблять их в сыром виде, следует мелко шинковать. Внимание! Редька, бобовые, маринованные, квашеные и соленые овощи не входят в число рекомендованных блюд;
  • Свежие ягоды (черная смородина, клюква, черноплодная рябина, калина, шиповник, арбуз) и фрукты (бананы, яблоки, киви, цитрусовые), а также соки, кисели, компоты, муссы и желе из них.
  • Сухофрукты (курага, чернослив — в первую очередь) и орехи;
  • Соусы (молочный, сметанный) на овощном отваре, фруктовые (сладкие) подливки;
  • Чай (некрепкий), кофе с осторожностью, цикорий.

«Начинающие гипертоники» могут успокоиться, список продуктов, запрещенных к употреблению при повышенном давлении, совсем невелик, в чем читатель может убедиться сам. Из рациона питания при гипертонии исключаются: жирные мясные и рыбные продукты, утка и гусь, крутые бульоны (грибные, мясные, куриные), консервы, колбасы, копчености, а также все, что народ называет ливером (внутренние органы животных). При артериальной гипертензии не стоит увлекаться, употреблять в сыром виде и считать полезными: редьку, редиску, чеснок, бобы — эти овощи отнюдь не щадят ЖКТ, вызывая вздутие кишечника, которое не будет способствовать снижению АД. В «черный список» органов пищеварения попадают и все газированные напитки.

Отдельная тема — алкоголь

И еще раз об алкоголе. От алкоголя при артериальной гипертензии лучше отказаться совсем, однако читатель может возразить, что многие лекарственные средства (капли) готовятся на этиловом спирте и при этом оказывают положительный эффект при гипертонии. К тому же, в жизни всякое бывает: юбилей, свадьба, новый год…. Да и люди с пограничной гипертензией, которые до скачков АД вели нормальный образ жизни здорового человека, очень трудно отказываются от прежних устоев.

Если пациент, недавно пополнив ряды гипертоников, до развития болезни не имел алкоголизм в качестве вредной привычки, соблюдал правила культуры пития, потреблял только качественные спиртные напитки, то вмиг перестроить свою жизнь ему будет, скорее всего, трудновато. Полный запрет в таких случаях заставит человека считать себя еще более больным, чем это есть на самом деле, поэтому, наверное, небольшое количество сухого красного или белого вина либо хорошего коньяка ему вряд ли навредит. Главное – не превысить дозу. Например, сухого вина мужчина может позволить себе до 200 мл (в течение дня или вечера), в то время как женщине хватит и половины от мужской нормы, то есть, 100 мл. Также поступают и с любимым многими «Шампанским», причем, это игристое вино должно быть «Брют» или «Сухое». Сладость в «Шампанском» дает у многих повышение давления и сильную головную боль на следующий день.

Крепких напитков, естественно, нужно (если очень хочется) принять в меньших количествах. Мужчинам поднимет настроение, даст прилив сил, расширит сосуды, но не принесет вреда 50 мл водки или коньяка, женщинам для подобных целей будет достаточно и 30 мл.

Не рекомендуется увлекаться при гипертонии и таким напитком, как пиво, хотя в нем находится сравнительно небольшое количество этилового спирта. Мужчины могут «потягивать» бутылочку емкостью до 0,5 л, а женщины за вечер не должны превысить дозу в 0,33 л.

Пример меню

В основном, диета при гипертонии подразумевают «стол №10», назначаемый кардиологическим больным, у которых отсутствуют признаки недостаточности кровообращения или они пока слабо выражены. Читатель сам может убедиться, что диета не так строга, как может показаться на первый взгляд, а для этого ниже приводим пример меню при артериальной гипертензии (меню рассчитано на 7 дней — 1 неделя).

1-ый день:

  • Завтрак — овсяная каша, приготовленная на молоке низкой жирности с курагой, отвар шиповника (стакан — ≈250 мл);
  • 2-ой завтрак — фрукты (яблоко или банан — 1 шт.);
  • Обед — овощной суп, картофельное пюре, паровые котлеты из нежирных сортов мяса, компот без сахара (стакан — ≈250 мл), хлеб;
  • Полдник — творожная запеканка с изюмом;
  • Ужин — Отварная рыба (хек, минтай), овощи (свекла), кисель (стакан).

2-ой день:

  • Завтрак — нежирный творог, хлебец диетический, яйцо, компот;
  • 2-ой завтрак — фрукты (любые — 1 шт.);
  • Обед — рыбный суп, пшенная каша, приготовленная на пару с паровыми тефтелями, салат из овощей, чай, хлеб;
  • Полдник — фруктовое желе;
  • Ужин — отварная курица или индейка, салат из овощей (свекла), кефир.

3-ий день:

  • Завтрак — каша овсяная с изюмом, приготовленная на молоке с низким содержанием жира, чай (стакан);
  • 2-ой завтрак — кефир (стакан), молоко или суфле из творога;
  • Обед — борщ красный, картофельное пюре, отварная курица, салат из овощей, кисель, хлеб;
  • Полдник – фрукты (1штука на выбор: апельсин, яблоко, киви);
  • Ужин — рыбные тефтели (хек, минтай), винегрет, сок.

4-ый день:

  • Завтрак – печеные яблоки, яйцо, кефир;
  • 2-ой завтрак – ягоды или сухофрукты (курага, изюм, чернослив);
  • Обед — рыбный суп, свекольный салат, заправленный подсолнечным маслом, паровые котлеты, чай, хлеб;
  • Полдник — запеканка из творога с изюмом;
  • Ужин — плов диетический с курицей без масла, приготовленный с учетом АГ, кисель, салат из свежих овощей;

5-ый день:

  • Завтрак — молочная рисовая каша (молоко с низким содержанием жира), яйцо, компот;
  • 2-ой завтрак — банан или яблоко;
  • Обед — картофельный суп, приготовленный на нежирном мясном бульоне, салат из сырых овощей, мелко шинкованных, фасоль с морковью и луком, нежирное тушеное или отварное мясо, некрепкий чай, хлеб;
  • Полдник – запеканка из творога;
  • Ужин — рагу из овощей с кусочком отварной рыбы, кисель.

6-ой день:

  • Завтрак — Каша гречневая на воде, чай, хлеб с маслом, чай;
  • 2-ой завтрак — стакан молока или кефира, яблоко;
  • Обед — щи из свежей капусты, картофельное пюре с котлетами, приготовленными на пару, салат (свекла), компот, хлеб;
  • Полдник — фрукты (апельсин, яблоко – 1 шт.);
  • Ужин — Рагу из овощей с кусочком отварной рыбы, кисель

7-ой день:

  • Завтрак — творог, яйцо, компот их сухофруктов;
  • 2-ой завтрак – салат из фруктов, заправленный йогуртом низкой жирности;
  • Обед — рыбный суп, хлебец диетический, паровые тефтели из нежирных сортов мяса с пшенной кашей, салат из свежих овощей (морковь, капуста), чай;
  • Полдник — сухофрукты (курага, чернослив, изюм);
  • Ужин – рагу из овощей с отварной курицей или индейкой, кисель.

В примерном меню отсутствуют очень важные для гипертоников дары моря: мидии, креветки, кальмары, морская капуста. Эти продукты содержат совсем небольшое количество жиров и углеводов, стало быть, не способствуют увеличению веса, развитию атеросклероза и повышению АД, зато они очень богаты витаминами, белком, макро- и микроэлементами. К сожалению, их далеко не все любят, однако при желании их можно легко добавить в меню, заменив, например, овощной салат морской капустой или отварную рыбу – креветками (креветки, вареные с лимоном и укропом).

Диета при высоком давлении

В случаях необходимости назначения диеты при высоком давлении (имеется в виду отнюдь не первая стадия болезни, скорее, когда АГ приобретает злокачественное течение и сочетается с почечной недостаточностью) на питание обращают особое внимание: резко ограничивают количество животных белков, доводя их содержание до 20-30 граммов в день, и применяют специальные варианты. Больным назначают картофельную, рисовую диету, рацион Джиордано-Джиованетти, а также разгрузочные рационы. В принципе, все это — почечные диеты (стол №7, 7а, 7б, 7в).

Вот — пример меню (картофельные диеты, рассчитанные в граммах на 1 порцию).

Вариант 1.

Завтрак:

  • Жареный на сливочном масле картофель (картофель – 300 г, масло – 20 г);
  • Салат овощной с растительным маслом (овощи ≈ 60 г, масло – 10 г);
  • Крепкий чай (1 стакан).

Обед:

  • Суп картофельный, содержащий: картошку – 50 г, зеленый горошек – 20 г (или капусту – на выбор), лук – 10 г, морковь – до 20 г;
  • Котлеты из 300 граммов картофеля с добавлением 1/4 яйца, чайной ложечка муки и 20 граммов масла (сливочного);
  • Компот из свежих фруктов (стакан).

Полдник:

  • 120 граммов любых фруктов либо стакан компота (можно кисель: молочный или овсяный).

Ужин:

  • Картофельная запеканка из 150 граммов картофеля с морковью (100 г) с добавлением лука (10 г), растительного масла (20 г) и муки (1 ч. ложка).

Вариант 2.

Завтрак:

  • Картофельное пюре из 250 граммов картофеля с добавлением сливочного масла (20 г);
  • Квашеная капуста (≈ 60 г) с растительным маслом (10 г).

Обед:

  • Вегетарианский борщ (по 100 г картофеля и капусты, свеклы – 60 г, лук – 10 г, морковь – 20 г) со сливочным маслом (20 г);
  • Морс, сок или компот (стакан).

Полдник:

  • 120 граммов любых фруктов.

Ужин:

  • Оладьи картофельные (350 г картофеля) на растительном масле (20 г);
  • Свежий огурец, 2 столовые ложки зеленого горошка или свежий помидор.

Широко известен и часто используемый рацион Джиордано-Джиованетти лежит в основе диеты при высоком давлении, сопровождаемом намечающимися или присутствующими признаками почечной недостаточности. Читателям, которым интересно, что собой представляет эта диета, приводим пример меню:

  • 1-ый завтрак – 200 г отварной картошки, 1 яйцо, стакан чая с сахаром, 50 г натурального меда;
  • 2-ой завтрак – 100 г сметаны и стакан чая с сахаром;
  • Обед — 300 г супа рисового (100 г картофеля, 30 г риса, 20 г моркови, 5 г лука репчатого, 5 г томатного сока, 5 г сливочного масла, 20 г сметаны), 200 г рагу овощного (по 100 г свеклы и брюквы, 70 г моркови, 10 г сливочного масла), стакан яблочного киселя, приготовленного из свежих яблок;
  • Ужин – рисовая каша на молоке (50 г риса, 100 мл молока, 5 г сахара, 5 г сливочного масла), чай с сахаром (стакан), 50 г варенья.

Энергетическая ценность подобного питания обеспечивается повышенным содержанием жиров и углеводов и содержит 2000 — 2800 ккал. Белок в рационе составляет 18 – 25 граммов, чтобы организм не страдал от дефицита незаменимых аминокислот. Количество соли – от 2 до 5 г в сутки и, если отсутствуют отеки и нет сердечной недостаточности, то количество выпиваемой жидкости не ограничивается.

Низкобелковая диета Джиордано-Джиованетти предполагает, что пациент будет соблюдать ее в течение длительного периода времени.

Видео: о диете при гипертонии

Добавить комментарий